ঈদে স্পেশাল রাশিয়ান সালাদ

কোরবানির ঈদ মানেই খাবারের টেবিলে মাংসের নানা আয়োজন। মাংসের সাথে সালাদ না হলে যেন খাবার অপূর্ণ থেকে যায়। আমরা কতরকম সালাদই তো খেয়েছি। এবার ঈদে না হয় রাশিয়ান একটি সালাদ হোক। রাশিয়ান সালাদের রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী ইফতি রহমান।

উপকরণ

গাজর: ৩০০ গ্রাম

বরবটি: ৩০০ গ্রাম

সেদ্ধ আলু: ৩০০গ্রাম

আনারশ কিউব কাটা: ৩০০ গ্রাম

মেওনেজ সস: ৫/৬ টেবিল চামচ

লেবুর রশ: ১ টেবিল চামচ

সাদা গোলমরিচ: স্বাধ মতো

লবন স্বাধ: মতো

সেদ্ধ ডিম: ২ টা

প্রণালি

প্রথমে বরবটি আলু ও গাজর ছোট কিউব করে কেটে লবন সেদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে নিন। এরপর মেওনেজ, লবন, গোলমরিচ গুড়া,ও লেবুর রশ একটি বাটিতে নিয়ে ভালো মতো মিশিয়ে নিন। এবার সেদ্ধ আলু বরবটি গাজর ও আনারশ ও ডিমের কুচি দিয়ে ভালোমত মিশিয়ে পরিবেশন করুন।

#এসকেএস/বিবি/০১ ০৮ ২০২০